Unser Sommerblütenhonig ist ein wahrer Schatz – eine Nektarsammlung aus Wald- und Wiesenblumen, Gemüse, Salbei, Klee und Linde. Pflanzen, die im Sommer in voller Blüte stehen, werden von den fleißigen Bienchen besucht und bestäubt, dadurch entstehen die Früchte und Samen und wir haben auch im nächsten Jahr weiterhin Freude daran. Selbst mit einer Staude oder einem Blumentopf kannst du dazu beitragen, dass sich die Bienen in deiner Umgebung wohl fühlen.
Je nach Erntezeitpunkt ist dieser Honig meist lange klar und flüssig und im Geschmack würziger.
Die diesjährige Ernte haben wir cremig gerührt, durch einen hohen Lindenblütenanteil ist er sehr hell.
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