Earl Grey

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Schwarztee mit typisch fruchtigem Geschmack nach Bergamotte

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Das Besondere am Earl Grey ist sein Geschmack nach Bergamotte. Dafür wird eine Mischung verschiedener Schwarztees mit ein wenig Bergamotteöl versetzt, also dem ätherischen Öl aus der Schale dieser Zitrusfrucht. Ein Earl Grey ist also immer ein aromatisierter Schwarztee. Der Legende nach brachte im 19. Jahrhundert der englische Aussenminister Earl Grey eine Schiffsladung wertvolle Handelsgüter aus Indien nach England. Dazu zählten neben verschiedenen schwarzen Teesorten auch Fässer mit Bergamotteöl. Da die getrockneten Teeblätter sehr geruchsempfindlich waren und die Reise mehrere Monate dauerte, hatte der Tee das Bergamottearoma angenommen. Vorerst schien die Ware verdorben, aber da dem Earl dieser Tee besonders schmeckte, wurde die nun entstandene Mischung nach ihm benannt. Eine schöne Geschichte zu einer wundervollen Mischung, die sich über Jahrhunderte in ihrer Zusammensetzung gehalten hat.

Zur Zubereitung übergiesst du für eine Tasse Earl Grey einen Teelöffel Teeblätter mit gerade nicht mehr kochendem Wasser. Mit kurzer Ziehzeit von unter einer Minute wird dieser Tee zum edlen Genuss, du erhälst einen milden Tee, je länger die Ziehzeit, desto kräftiger wird dein Tee. Bei einer Ziehzeit von 3 Minuten wird dein Earl Grey schön kräftig und stärkend. Gerne wird er dann mit Kandis und Milch etwas abgerundet.

Sommertipp: Den frisch aufgebrühten Tee stellst du kalt und gibst zusätzlich einige Eiswürfel dazu. Du erhälst einen feinen Eistee ohne Zucker, ein echter Fitmacher an heißen Sommertagen!

Schwarztee*, Bergamottöl*, Kornblumenblüten*
(*alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau)

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